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2015年7月 6日 (月)

駅弁

夏はいつも痩せてしまう。

昨日は、藤沢で本番後に新幹線。
車中のお供に選んだのは・・・

Osizusi

鯵と小鯛の押し寿司。
創業明治31年の味だ。

魯山人や北原白秋にも愛された味。
関東風ににぎり、関西風に押して仕上げる。

関西に居る時は、そのままの瀬戸内魚がおいしく
あまりしめた魚に興味が行かなかったけれど、
東京さでてから、魚が食べれず(おいしいと思えなかった…)
それでもおいしく魚が食べたくて、出会ったのがしめサバでした。

いまでは、疲れて食が細るこの季節、
パワーが必要なときに時々いただきます。

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